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제주 삼합



흑돼지 수육 만들기 : 생강, 양파를 썰어 준 후 냄비에 흑돼지와 푸른콩 된장, 녹차잎 등을 넣어 1시간 정도 푹 삶아준다.

 2. 삶아진 문어를 손질한다.

3. 제주 고사리는 볶아서 사용 4. 애호박, 청양고추, 양파, 대파, 표고버섯을 썰어 푸른콩 된장과 함께 볶아준 후 제주멸을 섞어 끓여주고, 자작하게 졸여준다.

 5. 다 익은 흑돼지에 문어를 올리고, 그 위에 볶은 고사리를 곁들인다.

 ※ 셰프의 킥 : 제주 멸 오세득 셰프의 <제주 삼합>전 그래서 신혼여행도 제주도로 가고싶었지만 지금은 아키하바라로 ㅋㅋㅋ계획을 바꿔서 짜고 있어요 ㅋㅋㅋ제주도에 방문했을 때 먹었던 잊지못할 음식이있어서 포스팅을 해볼까 합니다!제주도하면 이런저런 유명한 음식들이 많지만그 중에서 흑돼지가 가장 유명하죠 ㅋ검은 돼지 흑돼지, 살도 두툼한 것이 흑돼지 만의특유의 맛이 있어 다른 지역에도 흑돼지를 취급하는 음식점이 많지만역시나 오리지널은 제주도에서 먹어봐야 겠죠 ㅋㅋ그래서 이래저래 찾던 중 방문한 곳이 통시돈,흑돼지 맛집으로도 유명하다 하지만무엇보다 유명한게 통시돈만의 특별한 메뉴인 흑돼지 한치 삼합!세상에,, 안그래도 싸먹는 거 좋아하는 저에게그냥 흑돼지를 쌈싸먹는게 아닌,한치와 삼합이라니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 신난다!드디어 고기가 나오고치이익 소리와 함께 ?岷� 갑니다.

잘 ?愍� 수 있게 칼집도 되어 있고 고기도 두춤한게다 ?愍만� 정말 난리나겠더군요 ㅋㅋ그리고 역시 제주도 맛집 답게고기만 굽는게 아니라 전복도 함께 구워 먹습니다!바다가 가까우니 이런 진미도!제주도에서 처음 제대로 먹었던 식사맛있는 흑돼지로 시작하게 되어 정말 기분이 좋았습니다!어느새 고기는 다 익었습니다 ㅋㅋㅋ칼집이 나있어서 고기 자르기도 정말 편하고 ㅋㅋ특유ㅢ 형과 노릇노릇함,그리고 흑돼지만의 특별한 맛을 느꼈습니다.

정갈한 밑반찬들!한치삼합과 함께 이것저것 같이 싸먹을 수 있습니다! 맛있는 게장도 실컷 먹구요 ㅠㅠㅋㅋ그리고 역시 마무리는 비빔밥 ㅋㅋㅋㅋ원래는 냉면을 자주 먹지만이날따라 밥이 맛있다보니 비빔밥을 �r�r!제가 정말 좋아하는 양념게장도 마음껏 먹을 수 있죠!제주도 흑돼지 맛집으로 유명한통시돈에서 먹은 아주 맛있고 푸짐한 저녁이었죠!!ㅋㅋ!!한치와 함께 싸먹으니 정말 특별한 맛!제주도 흑돼지 맛집 통시돈이었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.에 대해서 소개를 하는데 우리가 보통하는 홍어 + 삼겹살 + 김치.... 라는 공식 이외에도 여러가지가 있더군요. 제주도를 갈 기회가 있어서 새로운 삼합을 시도하려고 제주시에 용두암이 있는 동네에 있는 용담골로 가봤습니다.

 일단 이집 음식은 강추 입니다.

 사실 제주도에서 음식을 여러 차례 먹어봤지만 다들 맛이 없었던 기억만 남아 있는데... 나름 입맛에 잘 맞았네요. 가격표 들입니다.

 전복삼합이 28,000원 인데 3

4 인분이라 써있지만 양은 적습니다.

 보통 2

3인분이라 해야 맞을거 같다는 생각이네요. 물론... 그것 하나만 먹는게 아니라...다른것하고 같이들 먹겠지요.  티브이에도 몇차례 나왔나보네요...  뭐 요즘 티브이 안나온집이 더 찾기 힘들기는 하지만.   반찬입니다.

 콩나물 무침, 쥐치 졸임, 미역무침, 김치, 등등을 주는데 전체적인 맛이 괜찬았다는... 특히 쥐치 졸임이 맛있더군요. 쥐포를 일단 튀겨서 졸였던데 고소하니 달콤하고 맛이 좋아서 계속 먹었네요.   전복죽 5,000원 짜리 입니다.

 정말 싸죠.. 서울에선 전복죽 싸도 8,000원 인거 같은데 전복 양도 꽤 많았고 굴직했는데 여긴 전복죽 전문집이 아니라서 맛은 그냥 우리가 보통 먹던 수준...  그냥 5,000원 이니 싸서 좋긴하죠. 애기들 데리고 가면 다른거 잘 못먹으니 시켜 주면 좋겠더군요.   제주도에 왔으니 제주도 소주 먹어 줍니다.

 20도 짜리 소주인데 맛은.... 순하고 좋았어요.  삼합입니다.

  전복하고 삼겹살 삶은것 하고 묵은지를 주는데 묵은지는 양념을 다 빨아낸거를 주더군요. 깻잎을 깔고 미역 올리고 김치 올리고 삼겹살과 전복 올려서 된장 조금 찍어 얹고 먹는다는데 맛이 뭐라 할까....  설명 불가능... 정말 맛있었다는...처음 먹는 맛이죠. 맛이 질금하거나 맵거나 특이한거가 아니라 담백한거 그 자체라고 할까..   전복은 뜨겁게 구워서 나옵니다.

  또 시킨것이 "성게 전복 물회" 포항쪽 물회는 물회에 뜨건밥을 섞어서 먹던데 이곳은 밥은 따로 물회는 물회대로 먹는다더군요. 싱싱한 성게알을 너무도 많이 넣었고 전복도 많았는데 맛이 칼칼하니 시원하고 야채와 어울리는 맛이 일품이었네요. 너무나 맛있어서 국물까지 딱딱 긁어 먹었는데 같이 가신분은 못먹겠다고 하더군요. 사람마다 취향은 있으니.... 일단 시도는 해보세요. 가격은 10,000원... 그 값어치 합니다.

  한치 물회도 하나 시켰습니다.

 아까의 물회랑 같은것인데 단지 주 재료가 한치라는 것이 다르죠. 성게 전복 물회랑 비슷한데 주 재료가 좀더 저렴한거라 그런지 한치물회는 6,000원 입니다.

 물회를 처음 시도하면 일단 좀더 저렴한 한치 물회로 해보는게 좋겠네요. 제주도 사람들이 좋아하는 자리물회는... 제가 자리...를 별로 안좋아해서.. 안 시켰네요. 하튼.. 이 용담골...정말 강추 입니다.

 너무도 맛있게 잘 먹었네요. 서비스고 꽤 괜찬은 편이었고요.  전체적인 이 집에 관한 평가  맛 : ★★★★ 가격 : ★★★★ 서비스 : ★★★☆ 인테리어 및 분위기 : ★★★ 지리적 접근성 : ★★★ 평균 94점 줄수 있을거 같네요   전화 번호는..  064-752-2344 입니다.

 주소는 제주시 용담1동 248-22  - 포도나무 앤디 -그리고서는 한번 가보자!!라는 생각을 강하게 하며 일단 출발함어디 얼마나 맛있나 보자!사실 난 제주도 음식점을 신뢰하지 않기에 거의 기대 없이 들어가봄?     입구에서 부터 왠지 모를 아우라가 풍긴다.

.흔하디 흔한 연예인 마케팅인가..아님 진짜 맛집인가..?     광고에선 차돌삼합을 엄청 미는거 같았지만점심에 갔었기에 점심특선으로 진대감정식을 야무지게 주문함점점 뭔가 기운이 느껴짐맛있을거 같다.

.진짜다.

.?     내가 두눈 부릅뜨고 지켜볼것이다정말 이렇게 나오는지진짜 본다.

.잘 봐라?     오 마이 갓!!!정말 깔끔한 한상차림 대령이오


이건 말이 필요없음..진짜 냄새만 맡아봐도 암사진이고 뭐고 입으로 마무 밀어넣을뻔한것을 겨우겨우 참고 사진을 찍음     황태 두부 전골임...이거..무조건 먹어봐야 함..진짜..너무 너무 맛있음..눈물이 남..이런 국물은 도대체 어떻게 만드는 거임???     하...현기증..저 곱디 고운 황태구이의 자태를 보라




이게 말이 안되는 비쥬얼임??오우


냄새!!!굿

  스멜 굿


    마지막 세번째 메인디쉬!!광양불고기...오 마이 갓! 오 마이 갓!!!!제발 여기 꼭 방문해서 먹어보길 바람..제발 부탁임?           01 |황태 두부 전골 한숟가락   02 |황태구이 한젓가락   03 |광양불고기 한젓가락       이건!!   분명!!!   사장님이 제주도 분이 아니닷!!!!     초토화 시킴..ㅋㅋㅋㅋ아니 진짜 요 근래 가 본 식당 중 제일 맛있었음레알 맛집임아니..밑반찬까지 싹 다 먹는 경우가 얼마나 있음?? 응??장담하건데 제주시에서 다섯 손가락에 드는 식당임이 분명함   ?이건 정말 대단한 발견임그래서 저녁에 다시 와서 차돌삼합을 먹어보기로 함다음번엔 차돌삼합 포스팅을 하겠음?가격도 착함괜히 이상한 곳 가서 비싼거 먹지 말고 이곳을 가보라고 권장함?나의 모스트 식당인 덕승식당과 쌍벽을 이룸제발 꼭꼭 한번 가 보시길!!?064-742-2472 제주 제주시 광평동로 45 ?  검색해보니 일요일은 휴무라고 해서 첫날 일정으로 옮겨잡았다.

날씨때문에 우도에서 우중충한 시간들을 보내고,, 점심도 대충 먹고,,, 4시에 예약해놓은 붉은제주로 향했다.

애들 분유를 가져가지 못해서,, 우도에서 생각보다 일찍나왔더니 붉은제주에 너무 일찍도착!!그런데 바로 앞 바다가 너무 이뻐 잠시 구경하며 시간을 보냈다.

쌍둥이들과 사진도 찍고!! ㅋㅋ 나는 찍사하느라 사진이 없네;;; ㅋ친정엄마도 너무 즐거워하시고!! 다만 우리 하윤이는 기분이 안좋아 표정이 다 안좋다 ㅋㅋ그래서 하진이만 안고 사진을 찍었다.

ㅠㅠ 사진찍다보니 시간이 후딱!! 예약시간이 되어서 붉은제주로 향했다.

차는 골목길 한쪽으로 쭉 주차를 하면되고!!!저기 돌담길 넘어로 붉은제주가 보인다.

벽면에 붉은제주에서 판매하는 음식으로 보이는 그림이 보이고!! ^ㅡ^현재 영업시간은 12시부터 7시까지!!하절기 동절기 영업시간이 다르니 확인하고 예약하셔야할거 같고!!100% 예약제에 하루 20세트만 한정판매한다고 한다.

그렇기에 너무 북적거리지 않아 더 좋았던 붉은제주였다.

가게도 일반가정집 느낌이랄까? ㅎㅎ 크지않고 아담한다.

붉은제주정신!!이런 글귀만 봐도 음식이 맛있을거 같은 느낌!!!테이블은 대략 여러명이 앉을 수 있는 테이블이 3개 그리고 2인용 테이블이 2개정도 있었다.

우리는 아기들이 있어 베이비체어를 요청했고 미리 셋팅되어있었다.

우리집 두 상전 자리 잡고 앉으시고 ㅋㅋ오기 전부터 기분이 좋지 않으셨던 따님은 짜증을 내셔서 ㅋㅋ 새로운 아이템 하나 미리 받고,,,아들은 부러운 눈으로 쳐다본다 ㅋㅋ메뉴는 요렇게 성산삼합 / 한라삼합이 있고 인원수에 맞게 주문하면 된다.

그리고 모심냥면이라고 셰프마음대로 조리하는 면요리도 있다.

우리는 미리 한라삼합 3인용을 주문해놓았다.

붉은제주는 오기 10분전에 미리 조리가 들어가고 오고나서 10-15분정도 기다리면 음식이 나온다.

각 자리마다 세팅되어있던 접시도 참 멋스럽다.

전부 제작한 접시인듯 ㅎㅎ개인별로 양념소스가 셋팅되고,, 간단한 반찬들이 놓였다.

오뎅 김치 피클그리고 뒤이어 기다리고 기다리던 한라삼합이 등장했다.

한라산 모형이 인상적이다 ㅋㅋ 꼭대기 백록담에 전복이 담겨있다 ㅋㅋ 맛나겠넹 ㅎㅎ아래에도 전복이 있따 ㅎㅎ 3인용이라 인원수에 맞게 3개!!먼저 보이는 것들만 사진을 찍어보았다.

꽃빵 / 제주도 보리밥 / 상추톳 / 그리고 얼핏보이는 흑돼지!!!요리가 등장하고 오셔서 불쇼를 시작한다 ㅋㅋ이렇게 백록담부분에 놓인 전복을 직화구이로 구워준다.

불맛이 나고 맛도 있지만!! 우선 볼거리가 있어 좋다 ㅋㅋ하윤이 하진이도 신기한지 눈이 똥그래져서 쳐다봤다.

그리고나서 대망의 한라산 오픈!!!가려졌던 한라산 밑에 요렇게나 풍부하게 음식들이 들어있다.

쏙 문어 꽃게 등등!!직원분이 먹기좋게 잘라주시고 손질해서 놓아주시기때문에 편하게 먹을 수 있었다.

ㅈ저전전먼저 직화구이로 구운 전복 맛을 봤다.

역시 전복은 쫀득하니 너무 맛나고 불맛이 나서 더더 맛있었다.

직원분이 추천해주신 조합!!제주도흑돼지주물럭이랑 전복 그리고 문어를 넣어서 싸먹으면 정말 맛있다고 ㅋㅋ그리고 톳도 같이 넣으면 정말 굿!!숨도 안쉬고 엄마랑 오빠랑 나랑 흡입한 듯 ㅋㅋ오빠는 운전해야하니 엄마랑 나만 맥주도 한잔하고 ㅋㅋ발라주신 뿔소라도 정말 맛있었고!!!꽃빵에 숙주나물과 흑돼지를 올려먹는 조합도 맛있었다.

재료가 신선하고 좋으니 어떻게 먹어도 굿 ㅋㅋ맛있게 먹으면서... 애들도 돌아가며 케어하고...ㅋㅋ밖에 데리고 나가 수족관도 보고 ㅋㅋ 놀아주면서 ㅎㅎㅋㅋ 이렇게 초토화시켰다.

남기지 않고 다 먹어다는 ㅋㅋ친정엄마도 어른들끼리만 오면 이런데 못와보는데 너무 만족스러우셨다면서 ㅎㅎ 맛있게 드셨다.

[제주 삼합] 그것을 알려줍니다.


한라삼합 + 맥주1병면요리를 못먹은게 조금 아쉬웠지만...ㅋㅋ 애들이 한계에 다달았기에 아쉬운 마음을 뒤로했다.

정말 맛있게 만족스러운 저녁을 먹었던 붉은제주!!또 생각난다.

다음에 또 올게!! 안녕!!이렇게 맛있는 저녁을 먹고,, 드디어 우리는 숙소인 켄싱턴 호텔을 향해 차를 돌렸다.

.에 대해서 소개를 하는데 우리가 보통하는 홍어 + 삼겹살 + 김치.... 라는 공식 이외에도 여러가지가 있더군요. 제주도를 갈 기회가 있어서 새로운 삼합을 시도하려고 제주시에 용두암이 있는 동네에 있는 용담골로 가봤습니다.

 일단 이집 음식은 강추 입니다.

 사실 제주도에서 음식을 여러 차례 먹어봤지만 다들 맛이 없었던 기억만 남아 있는데... 나름 입맛에 잘 맞았네요. 가격표 들입니다.

 전복삼합이 28,000원 인데 3

4 인분이라 써있지만 양은 적습니다.

 보통 2

3인분이라 해야 맞을거 같다는 생각이네요. 물론... 그것 하나만 먹는게 아니라...다른것하고 같이들 먹겠지요.  티브이에도 몇차례 나왔나보네요...  뭐 요즘 티브이 안나온집이 더 찾기 힘들기는 하지만.   반찬입니다.

 콩나물 무침, 쥐치 졸임, 미역무침, 김치, 등등을 주는데 전체적인 맛이 괜찬았다는... 특히 쥐치 졸임이 맛있더군요. 쥐포를 일단 튀겨서 졸였던데 고소하니 달콤하고 맛이 좋아서 계속 먹었네요.   전복죽 5,000원 짜리 입니다.

 정말 싸죠.. 서울에선 전복죽 싸도 8,000원 인거 같은데 전복 양도 꽤 많았고 굴직했는데 여긴 전복죽 전문집이 아니라서 맛은 그냥 우리가 보통 먹던 수준...  그냥 5,000원 이니 싸서 좋긴하죠. 애기들 데리고 가면 다른거 잘 못먹으니 시켜 주면 좋겠더군요.   제주도에 왔으니 제주도 소주 먹어 줍니다.

 20도 짜리 소주인데 맛은.... 순하고 좋았어요.  삼합입니다.

  전복하고 삼겹살 삶은것 하고 묵은지를 주는데 묵은지는 양념을 다 빨아낸거를 주더군요. 깻잎을 깔고 미역 올리고 김치 올리고 삼겹살과 전복 올려서 된장 조금 찍어 얹고 먹는다는데 맛이 뭐라 할까....  설명 불가능... 정말 맛있었다는...처음 먹는 맛이죠. 맛이 질금하거나 맵거나 특이한거가 아니라 담백한거 그 자체라고 할까..   전복은 뜨겁게 구워서 나옵니다.

  또 시킨것이 "성게 전복 물회" 포항쪽 물회는 물회에 뜨건밥을 섞어서 먹던데 이곳은 밥은 따로 물회는 물회대로 먹는다더군요. 싱싱한 성게알을 너무도 많이 넣었고 전복도 많았는데 맛이 칼칼하니 시원하고 야채와 어울리는 맛이 일품이었네요. 너무나 맛있어서 국물까지 딱딱 긁어 먹었는데 같이 가신분은 못먹겠다고 하더군요. 사람마다 취향은 있으니.... 일단 시도는 해보세요. 가격은 10,000원... 그 값어치 합니다.

  한치 물회도 하나 시켰습니다.

 아까의 물회랑 같은것인데 단지 주 재료가 한치라는 것이 다르죠. 성게 전복 물회랑 비슷한데 주 재료가 좀더 저렴한거라 그런지 한치물회는 6,000원 입니다.

 물회를 처음 시도하면 일단 좀더 저렴한 한치 물회로 해보는게 좋겠네요. 제주도 사람들이 좋아하는 자리물회는... 제가 자리...를 별로 안좋아해서.. 안 시켰네요. 하튼.. 이 용담골...정말 강추 입니다.

 너무도 맛있게 잘 먹었네요. 서비스고 꽤 괜찬은 편이었고요.  전체적인 이 집에 관한 평가  맛 : ★★★★ 가격 : ★★★★ 서비스 : ★★★☆ 인테리어 및 분위기 : ★★★ 지리적 접근성 : ★★★ 평균 94점 줄수 있을거 같네요   전화 번호는..  064-752-2344 입니다.

 주소는 제주시 용담1동 248-22  - 포도나무 앤디 - 검색해보니 일요일은 휴무라고 해서 첫날 일정으로 옮겨잡았다.

날씨때문에 우도에서 우중충한 시간들을 보내고,, 점심도 대충 먹고,,, 4시에 예약해놓은 붉은제주로 향했다.

애들 분유를 가져가지 못해서,, 우도에서 생각보다 일찍나왔더니 붉은제주에 너무 일찍도착!!그런데 바로 앞 바다가 너무 이뻐 잠시 구경하며 시간을 보냈다.

쌍둥이들과 사진도 찍고!! ㅋㅋ 나는 찍사하느라 사진이 없네;;; ㅋ친정엄마도 너무 즐거워하시고!! 다만 우리 하윤이는 기분이 안좋아 표정이 다 안좋다 ㅋㅋ그래서 하진이만 안고 사진을 찍었다.

ㅠㅠ 사진찍다보니 시간이 후딱!! 예약시간이 되어서 붉은제주로 향했다.

차는 골목길 한쪽으로 쭉 주차를 하면되고!!!저기 돌담길 넘어로 붉은제주가 보인다.

벽면에 붉은제주에서 판매하는 음식으로 보이는 그림이 보이고!! ^ㅡ^현재 영업시간은 12시부터 7시까지!!하절기 동절기 영업시간이 다르니 확인하고 예약하셔야할거 같고!!100% 예약제에 하루 20세트만 한정판매한다고 한다.

그렇기에 너무 북적거리지 않아 더 좋았던 붉은제주였다.

가게도 일반가정집 느낌이랄까? ㅎㅎ 크지않고 아담한다.

붉은제주정신!!이런 글귀만 봐도 음식이 맛있을거 같은 느낌!!!테이블은 대략 여러명이 앉을 수 있는 테이블이 3개 그리고 2인용 테이블이 2개정도 있었다.

우리는 아기들이 있어 베이비체어를 요청했고 미리 셋팅되어있었다.

우리집 두 상전 자리 잡고 앉으시고 ㅋㅋ오기 전부터 기분이 좋지 않으셨던 따님은 짜증을 내셔서 ㅋㅋ 새로운 아이템 하나 미리 받고,,,아들은 부러운 눈으로 쳐다본다 ㅋㅋ메뉴는 요렇게 성산삼합 / 한라삼합이 있고 인원수에 맞게 주문하면 된다.

그리고 모심냥면이라고 셰프마음대로 조리하는 면요리도 있다.

[제주 삼합] 알고싶다.



우리는 미리 한라삼합 3인용을 주문해놓았다.

붉은제주는 오기 10분전에 미리 조리가 들어가고 오고나서 10-15분정도 기다리면 음식이 나온다.

각 자리마다 세팅되어있던 접시도 참 멋스럽다.

전부 제작한 접시인듯 ㅎㅎ개인별로 양념소스가 셋팅되고,, 간단한 반찬들이 놓였다.

오뎅 김치 피클그리고 뒤이어 기다리고 기다리던 한라삼합이 등장했다.

한라산 모형이 인상적이다 ㅋㅋ 꼭대기 백록담에 전복이 담겨있다 ㅋㅋ 맛나겠넹 ㅎㅎ아래에도 전복이 있따 ㅎㅎ 3인용이라 인원수에 맞게 3개!!먼저 보이는 것들만 사진을 찍어보았다.

꽃빵 / 제주도 보리밥 / 상추톳 / 그리고 얼핏보이는 흑돼지!!!요리가 등장하고 오셔서 불쇼를 시작한다 ㅋㅋ이렇게 백록담부분에 놓인 전복을 직화구이로 구워준다.

불맛이 나고 맛도 있지만!! 우선 볼거리가 있어 좋다 ㅋㅋ하윤이 하진이도 신기한지 눈이 똥그래져서 쳐다봤다.

그리고나서 대망의 한라산 오픈!!!가려졌던 한라산 밑에 요렇게나 풍부하게 음식들이 들어있다.

쏙 문어 꽃게 등등!!직원분이 먹기좋게 잘라주시고 손질해서 놓아주시기때문에 편하게 먹을 수 있었다.

ㅈ저전전먼저 직화구이로 구운 전복 맛을 봤다.

역시 전복은 쫀득하니 너무 맛나고 불맛이 나서 더더 맛있었다.

직원분이 추천해주신 조합!!제주도흑돼지주물럭이랑 전복 그리고 문어를 넣어서 싸먹으면 정말 맛있다고 ㅋㅋ그리고 톳도 같이 넣으면 정말 굿!!숨도 안쉬고 엄마랑 오빠랑 나랑 흡입한 듯 ㅋㅋ오빠는 운전해야하니 엄마랑 나만 맥주도 한잔하고 ㅋㅋ발라주신 뿔소라도 정말 맛있었고!!!꽃빵에 숙주나물과 흑돼지를 올려먹는 조합도 맛있었다.

재료가 신선하고 좋으니 어떻게 먹어도 굿 ㅋㅋ맛있게 먹으면서... 애들도 돌아가며 케어하고...ㅋㅋ밖에 데리고 나가 수족관도 보고 ㅋㅋ 놀아주면서 ㅎㅎㅋㅋ 이렇게 초토화시켰다.

남기지 않고 다 먹어다는 ㅋㅋ친정엄마도 어른들끼리만 오면 이런데 못와보는데 너무 만족스러우셨다면서 ㅎㅎ 맛있게 드셨다.

한라삼합 + 맥주1병면요리를 못먹은게 조금 아쉬웠지만...ㅋㅋ 애들이 한계에 다달았기에 아쉬운 마음을 뒤로했다.

정말 맛있게 만족스러운 저녁을 먹었던 붉은제주!!또 생각난다.

다음에 또 올게!! 안녕!!이렇게 맛있는 저녁을 먹고,, 드디어 우리는 숙소인 켄싱턴 호텔을 향해 차를 돌렸다.

검색해보니 일요일은 휴무라고 해서 첫날 일정으로 옮겨잡았다.

날씨때문에 우도에서 우중충한 시간들을 보내고,, 점심도 대충 먹고,,, 4시에 예약해놓은 붉은제주로 향했다.

애들 분유를 가져가지 못해서,, 우도에서 생각보다 일찍나왔더니 붉은제주에 너무 일찍도착!!그런데 바로 앞 바다가 너무 이뻐 잠시 구경하며 시간을 보냈다.

쌍둥이들과 사진도 찍고!! ㅋㅋ 나는 찍사하느라 사진이 없네;;; ㅋ친정엄마도 너무 즐거워하시고!! 다만 우리 하윤이는 기분이 안좋아 표정이 다 안좋다 ㅋㅋ그래서 하진이만 안고 사진을 찍었다.

ㅠㅠ 사진찍다보니 시간이 후딱!! 예약시간이 되어서 붉은제주로 향했다.

차는 골목길 한쪽으로 쭉 주차를 하면되고!!!저기 돌담길 넘어로 붉은제주가 보인다.

벽면에 붉은제주에서 판매하는 음식으로 보이는 그림이 보이고!! ^ㅡ^현재 영업시간은 12시부터 7시까지!!하절기 동절기 영업시간이 다르니 확인하고 예약하셔야할거 같고!!100% 예약제에 하루 20세트만 한정판매한다고 한다.

그렇기에 너무 북적거리지 않아 더 좋았던 붉은제주였다.

가게도 일반가정집 느낌이랄까? ㅎㅎ 크지않고 아담한다.

붉은제주정신!!이런 글귀만 봐도 음식이 맛있을거 같은 느낌!!!테이블은 대략 여러명이 앉을 수 있는 테이블이 3개 그리고 2인용 테이블이 2개정도 있었다.

우리는 아기들이 있어 베이비체어를 요청했고 미리 셋팅되어있었다.

우리집 두 상전 자리 잡고 앉으시고 ㅋㅋ오기 전부터 기분이 좋지 않으셨던 따님은 짜증을 내셔서 ㅋㅋ 새로운 아이템 하나 미리 받고,,,아들은 부러운 눈으로 쳐다본다 ㅋㅋ메뉴는 요렇게 성산삼합 / 한라삼합이 있고 인원수에 맞게 주문하면 된다.

그리고 모심냥면이라고 셰프마음대로 조리하는 면요리도 있다.

우리는 미리 한라삼합 3인용을 주문해놓았다.

붉은제주는 오기 10분전에 미리 조리가 들어가고 오고나서 10-15분정도 기다리면 음식이 나온다.

각 자리마다 세팅되어있던 접시도 참 멋스럽다.

전부 제작한 접시인듯 ㅎㅎ개인별로 양념소스가 셋팅되고,, 간단한 반찬들이 놓였다.

오뎅 김치 피클그리고 뒤이어 기다리고 기다리던 한라삼합이 등장했다.

한라산 모형이 인상적이다 ㅋㅋ 꼭대기 백록담에 전복이 담겨있다 ㅋㅋ 맛나겠넹 ㅎㅎ아래에도 전복이 있따 ㅎㅎ 3인용이라 인원수에 맞게 3개!!먼저 보이는 것들만 사진을 찍어보았다.

꽃빵 / 제주도 보리밥 / 상추톳 / 그리고 얼핏보이는 흑돼지!!!요리가 등장하고 오셔서 불쇼를 시작한다 ㅋㅋ이렇게 백록담부분에 놓인 전복을 직화구이로 구워준다.

불맛이 나고 맛도 있지만!! 우선 볼거리가 있어 좋다 ㅋㅋ하윤이 하진이도 신기한지 눈이 똥그래져서 쳐다봤다.

그리고나서 대망의 한라산 오픈!!!가려졌던 한라산 밑에 요렇게나 풍부하게 음식들이 들어있다.

쏙 문어 꽃게 등등!!직원분이 먹기좋게 잘라주시고 손질해서 놓아주시기때문에 편하게 먹을 수 있었다.

ㅈ저전전먼저 직화구이로 구운 전복 맛을 봤다.

역시 전복은 쫀득하니 너무 맛나고 불맛이 나서 더더 맛있었다.

직원분이 추천해주신 조합!!제주도흑돼지주물럭이랑 전복 그리고 문어를 넣어서 싸먹으면 정말 맛있다고 ㅋㅋ그리고 톳도 같이 넣으면 정말 굿!!숨도 안쉬고 엄마랑 오빠랑 나랑 흡입한 듯 ㅋㅋ오빠는 운전해야하니 엄마랑 나만 맥주도 한잔하고 ㅋㅋ발라주신 뿔소라도 정말 맛있었고!!!꽃빵에 숙주나물과 흑돼지를 올려먹는 조합도 맛있었다.

재료가 신선하고 좋으니 어떻게 먹어도 굿 ㅋㅋ맛있게 먹으면서... 애들도 돌아가며 케어하고...ㅋㅋ밖에 데리고 나가 수족관도 보고 ㅋㅋ 놀아주면서 ㅎㅎㅋㅋ 이렇게 초토화시켰다.

남기지 않고 다 먹어다는 ㅋㅋ친정엄마도 어른들끼리만 오면 이런데 못와보는데 너무 만족스러우셨다면서 ㅎㅎ 맛있게 드셨다.

한라삼합 + 맥주1병면요리를 못먹은게 조금 아쉬웠지만...ㅋㅋ 애들이 한계에 다달았기에 아쉬운 마음을 뒤로했다.

정말 맛있게 만족스러운 저녁을 먹었던 붉은제주!!또 생각난다.

다음에 또 올게!! 안녕!!이렇게 맛있는 저녁을 먹고,, 드디어 우리는 숙소인 켄싱턴 호텔을 향해 차를 돌렸다.

힝ㅠㅠ이번엔 제대로 머리를 기르고 싶기도 해서 오랜만에 클리닉을 받으러 서창동미용실 로이드밤에 들렀답니당 :)잦은 펌 매직 시술로 빗자루마냥 갈라지기 시작한 머리 끝 부분.무코타 클리닉 3단계 받고 나서 요래요래 찰랑찰랑이날 제가 들른 곳은 서창동미용실 로이드밤 서창점입니당.- 주소:  인천시 남동구 서창동 707-2, 2F - 전화번호: 010-3788-0260- 운영시간: 매일 10:00

22:00서창동 자체가 개발된 지 얼마 안 돼서 동네가 깨끗한 편이에요.로이드밤 서창점이 위치한 곳은 상가가 몰려서 건물 찾기가 힘들 수 있으니 주의하셔요.(전 바로 옆 건물에 주차해서 주차비를 냈답니당 크흑^_ㅠ )클리닉은 샴푸실과의 전쟁인 거 아시져?약 1시간 반 동안 왔다리 갔다리 왔다리 갔다리 하다 보면 어느새 머릿결은 찰랑찰랑 >.< 한창 엘라스틴 전지현 머릿결 발끝이라도 따라갈라믄궁디 잠깐 뗐다 붙였다 하는 수고쯤은 해줘야 되지 않겠냐며ㅎㅎㅎ전 오늘 무코타 클리닉 3단계를 받기로 했어요.예전에는 무코타는 좀 무거운 느낌이라 싫었는데머릿결이 상해도 하도 상하다 보니이젠 모발 속을 앰플로 무겁게 꽉 채우고 싶더라구요 :)빠지면 섭한 주전부리클리닉 샴푸를 받은 뒤1단계 수분 보충 후 미스트를 한 10분간 쬐었어요. 그 다음엔 머리를 간단히 헹구고2단계 단백질 보충 후 미스트를 다시 10분간 쬐고!마지막으로 머리에 보호막 앰플을 도포한 뒤 자연처리 10분간 있으면 끝난답니당 :)로이드밤은 기장 추가가 없는 미용실로 유명한데-이게 얼마나 맘에 드는지ㅋㅋㅋㅋ원래 어깨선 넘어가면 파마든 염색이든 클리닉이든 다 기장 추가비용 받자나여...^_ㅠ로이드밤은 추가 비용이 없으니까 긴 머리 여성분들도 맘껏! 방문하셔요!(그렇다고 원래 가격이 또 비싼 것두 아님ㅋㅋㅋ 끼얏호우)요래요래 찰랑해진 머릿결원래는 이랬다구욤 :( 게다가 재료를 아끼지 않고 마구마구 투척해주신 덕분에클리닉 받고 난 3일째인 지금도 머리가 완전 단백질로 꽉 찬 느낌이 들어요.하지만 클리닉이 열흘 이상 가는 경우는 드물기 때문에 꾸준히 받아야 유지된다는 거(...)이왕 관리하는 거면 기장 추가 비용 없고, 양도 아끼지 않는 서창동 미용실 로이드밤에서 머리하셔욧♥가격표 첨부합니당 ^^그리고 첫방문시 지인에게 줄 수 있는 '무료 커트 생색 쿠폰'과 5천원 현금쿠폰도 드려요.혹시 서창동 미용실 들를 분 있음 쪽지 주세요, 저 생색커트 쿠폰 드릴게요ㅋㅋㅋ@ 서창동 미용실 로이드밤에서 클리닉을 무료로 시술 받고 작성한 포스팅입니다.

 21 | 지도 크게 보기 �  NHN Corp.    키다리아저씨 홍어삼합에 도전을 해보면서


절대 잊지 못할 새로운 홍어의 맛!!이 홍어를 한입 먹고선 감탄을 하시는 분들이 이상한건가요??아니면 제가 이상한건가요?? 정말 이해 못할 특이한 맛이였던거 같애요


*^^*하지만 저 때문에 홍어집을 가지 못한다면 그건 제가 죄송하니 다음에 또 도전해보렵니다!! *^^*  제 블로그를 방문해주시는 모든분들


혹시 저처럼 홍어를 못드시는 분들도 계시죠??저희 딸도 먹는 홍어인데


저만 못먹는게 아닌가 싶네요


*^^*     ... 굽기도 전에 벌써 맛본듯이 맛있을것같은느낌처음오신분들은 이모님께서 친절하게 구워서 먹는법을가르켜 주신답니다차돌박이와 관자를올려 익힌후 각종 장아찌를 넣어 싸먹으면맛이 일품입니다^^다먹고난후에 주문한 날치알 주먹밥과 얼큰차돌면얼큰차돌면은 시원하고 깔끔한맛이에요고기때문에 기름진 속을 깔끔하고 시원하게 어마어마한 양의 날치알을 올려주시네요방금 고기다먹었는데 또 군침도네요제주도 여행오시면 꼭한번 드셔보세요또 먹고싶은 차돌삼합♡*브레이크 타임이있으니 맨 아래 참고하세요< 노형동 진대감 >위치 , 전화번호 , 영업시간 , 주차제주특별자치도 제주시 광평동로 45 제주특별자치도 제주시 노형동 2420-5 1층  ☎ 064-742-2472AM11:30

PM22:00 연중무휴브레이크타임 PM15:30

17:30매장앞 주차장이용지도보기50m� NAVER Corp.??? /OpenStreetMap
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?� NAVER Corp. /OpenStreetMap진대감12제주제주특별자치도 제주시 광평동로 45전화상세보기지도보기.나 예의없음...근데 사장님이 친절하셔서브레이크 타임에 미리 주문한 우리껄 준비해주기도하시고, 다른 테이블에는 브레이크타임을 아예 모르고 왔는데도 음식을 만들어주셨다!! 친절하셔요!! 대표적인 비주얼! 우리가족이 시킨건 성산삼합!4인이면 한라산 세트를 시키지만 우리는 아점을 먹고저녁도 예약 해논 상태에서 어중간하게4시에 먹는 식사라 가볍게 맛만 보기로 했다!근데 사실 네명이서 배부르게 먹음....제주도의 일반적인 집을 크게 손보지 않고제주의 할머니집에 온 듯한 느낌과소박한 카페에 온 듯한 느낌도 났던 가게 분위기!벽에는 메인 메뉴가 그려져 있구요!메뉴판입니다!가격이 저렴한 편은 아니지만,특히나 둘이서 오면 부담스러울것 같아요하지만 가격이 아깝다는 생각은 전혀 안든다는것!눈으로 먹고, 입으로 먹고 처음에 나올때 비주얼이예요!저희는 성산세트를 시켜서 성산위에 전복이 올라가 있네요!전복이 눈에 띄죠?앞접시는 앞 바다 염전 모양이고, 접시는 제주모양, 데코는 성산일출봉!밑반찬은 오뎅조림과 해초무침, 김치입니다!전복은 바로 불쑈해서 불맛을 내줘요!전복 진짜 최고친절히도 다 잘라서 네명에게 각각 배분해주세요!그리고 나서는 요리하나하나 먹는 방법과제주 삼합 먹는법, 맛있게 먹는 조합등을 하나하나 자세하게 알려주십니다!일단 꽃빵과 흙돼지의 조합은 진짜 최고말이 안나와요... 진짜 양념까지 싹싹 긁어먹은듯ㅋㅋㅋ제주삼합은 전복, 흙돼지, 돌문어입니다!상추에 싸서 먹으면 그냥 끝상추에 흙돼지에 숙주의 조합도 장난 아니고....다 포스팅하다 보니 다시 가고 싶다ㅜㅜㅠ흙돼지볶음, 돌문어, 전복에딱새우, 홍합, 강황밥, 뿔소라, 황게, 관자, 숙주볶음...그냥 말이 필요 없죠.....딱 들어가면 바로 수족관이 있어요!역시 신선함에서 오는 맛도 무시못해요가격이 좀 부담될 수 있지만,부모님과 함께 가기에 진짜 좋은 것 같아요!또 말하지만 맛과 비주얼이.... 게다가 불쑈까지저는 다른 분들이 제주맛집 추천해달라고 하면제일 먼저 자신있게 말할수 있을것 같아요!붉은제주요!!!!!! 하 또먹고 싶다 꽃빵에 흙돼지?그리고서는 한번 가보자!!라는 생각을 강하게 하며 일단 출발함어디 얼마나 맛있나 보자!사실 난 제주도 음식점을 신뢰하지 않기에 거의 기대 없이 들어가봄?     입구에서 부터 왠지 모를 아우라가 풍긴다.

.흔하디 흔한 연예인 마케팅인가..아님 진짜 맛집인가..?     광고에선 차돌삼합을 엄청 미는거 같았지만점심에 갔었기에 점심특선으로 진대감정식을 야무지게 주문함점점 뭔가 기운이 느껴짐맛있을거 같다.

.진짜다.

.?     내가 두눈 부릅뜨고 지켜볼것이다정말 이렇게 나오는지진짜 본다.

.잘 봐라?     오 마이 갓!!!정말 깔끔한 한상차림 대령이오


이건 말이 필요없음..진짜 냄새만 맡아봐도 암사진이고 뭐고 입으로 마무 밀어넣을뻔한것을 겨우겨우 참고 사진을 찍음     황태 두부 전골임...이거..무조건 먹어봐야 함..진짜..너무 너무 맛있음..눈물이 남..이런 국물은 도대체 어떻게 만드는 거임???     하...현기증..저 곱디 고운 황태구이의 자태를 보라




이게 말이 안되는 비쥬얼임??오우


냄새!!!굿

  스멜 굿


    마지막 세번째 메인디쉬!!광양불고기...오 마이 갓! 오 마이 갓!!!!제발 여기 꼭 방문해서 먹어보길 바람..제발 부탁임?           01 |황태 두부 전골 한숟가락   02 |황태구이 한젓가락   03 |광양불고기 한젓가락       이건!!   분명!!!   사장님이 제주도 분이 아니닷!!!!     초토화 시킴..ㅋㅋㅋㅋ아니 진짜 요 근래 가 본 식당 중 제일 맛있었음레알 맛집임아니..밑반찬까지 싹 다 먹는 경우가 얼마나 있음?? 응??장담하건데 제주시에서 다섯 손가락에 드는 식당임이 분명함   ?이건 정말 대단한 발견임그래서 저녁에 다시 와서 차돌삼합을 먹어보기로 함다음번엔 차돌삼합 포스팅을 하겠음?가격도 착함괜히 이상한 곳 가서 비싼거 먹지 말고 이곳을 가보라고 권장함?나의 모스트 식당인 덕승식당과 쌍벽을 이룸제발 꼭꼭 한번 가 보시길!!?064-742-2472 제주 제주시 광평동로 45 ? ... 굽기도 전에 벌써 맛본듯이 맛있을것같은느낌처음오신분들은 이모님께서 친절하게 구워서 먹는법을가르켜 주신답니다차돌박이와 관자를올려 익힌후 각종 장아찌를 넣어 싸먹으면맛이 일품입니다^^다먹고난후에 주문한 날치알 주먹밥과 얼큰차돌면얼큰차돌면은 시원하고 깔끔한맛이에요고기때문에 기름진 속을 깔끔하고 시원하게 어마어마한 양의 날치알을 올려주시네요방금 고기다먹었는데 또 군침도네요제주도 여행오시면 꼭한번 드셔보세요또 먹고싶은 차돌삼합♡*브레이크 타임이있으니 맨 아래 참고하세요< 노형동 진대감 >위치 , 전화번호 , 영업시간 , 주차제주특별자치도 제주시 광평동로 45 제주특별자치도 제주시 노형동 2420-5 1층  ☎ 064-742-2472AM11:30

PM22:00 연중무휴브레이크타임 PM15:30

17:30매장앞 주차장이용지도보기50m� NAVER Corp.??? /OpenStreetMap
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?� NAVER Corp. /OpenStreetMap진대감12제주제주특별자치도 제주시 광평동로 45전화상세보기지도보기풍이야 우쭈쭈

너도 배고팠�??!예약해주세요, 예약해도 조리하는데 약 15분 정도의 시간이 소요될 수 있습니다.

이 사람들은 어디서 검색해서 온 사람들일까 ㅎㅎ역시 빠른 정보력! 메뉴판 ↓↓식기마저 제주스러운  : )기본찬이 나왔다.

서귀포에서 늦게 출발하는 바람에 진짜 죽




게 배고플 시간......또르르제발 빨리 나와주세염 ㅜㅜ지금 나는 완젼 기대중, 사진이랑 봤던거랑 다르면 어떡하지? ?엄마아빠가 왜 여기로 왔냐고 나한테 따지면 어떡하지?ㅋㅋㅋㅋㅋ걱정은 노노!이게 바로 성산(2

3인용) 삼합되시겠다!!(아, 참고로 아빠랑 남동생이 소식하기 때문에 차마 4

5인분은 시킬수가 없었다.

)성산일출봉위에 올라가있는 전복 두마리 즉석에서 토치로 살짝 구워주시고!사장님이 재료 손질 하나씩 해주면서 친절하게 설명해주심 전복 맛있�?!!!!!!붉은제주만의 제주삼합 첫번째 재료, 바로 전복!그리고 성산뚜껑을 열어보니!!!!꺅!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!도대체 이건 뭔 비쥬얼이심 ㅜㅜㅜㅜ붉은제주만의 제주삼합 중 두번째 요리, 흑돼지 두루치기고사리랑 양파랑 매콤하게 볶아진 제주흑돼지붉은제주의 제주삼합, 세번째 재료. 지금 사장님이 손질중인 문어!???이 세가지 맛에 청각을 같이 올려 쌈싸먹으면!!비주얼 같이 감상해 보시지요!흑돼지두루치기, 숙수볶음, 황게, 문어, 홍합, 관자, 딱새우, 제주산호박, 볶음밥, 꽃빵까지.................아..오늘 진짜 먹고죽자 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 딱새우 까는법도 친절히 알려주시고!진진짜 침샘 폭팔하는 비쥬얼!!!비쥬얼만 그런게 아니고 맛도 진짜 최고!! 그리고 입이 아쉬워 하나 더 주문한 셰프의 라면(8,000원)재료는 매일마다 바뀝니다.

소금 등 조미료가 하나도 안들어간 통오징어 라면듀금이당..................1인 2

3만원이면 비쥬얼깡패, 맛깡패인 붉은제주만의 유니크한 제주삼합을 만날 수 있다!나는 진짜 완젼 강추하겠음!아 더 설명하고 싶은데 표현이 안돼.......ㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋ게다가 사장님까지 친절하심! 대박나세요!집에 돌아가는 길, 풍이에게 가게 뒤 큰 진돗개를 보여줬더니 갑자기 급 시무룩해짐 ㅋㅋㅋㅋ100일 기념으로 가족여행 같이 나온 풍이!세상 귀여운 아이! 멍멍!카페그곶 앞에서 풍이랑 찰칵!우리가족 계속 행복해요 : )  /OpenStreetMap붉은제주제주특별자치도 제주시 애월읍 애월로 37 1층전화상세보기지도보기제주시 애월읍 애월로 37 1층 제주시 애월읍 애월리 2482-1064-744-9123 11:00

20:00 일요일 휴무 /OpenStreetMap붉은제주제주특별자치도 제주시 애월읍 애월로 37 1층전화상세보기지도보기제주시 애월읍 애월로 37 1층 제주시 애월읍 애월리 2482-1064-744-9123 11:00

20:00 일요일 휴무
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